ユフリラの森

由布岳の積雪

ユフリラの森の一回目の積雪
２ｃｍほど積もった

森の景色

森の景色

森の景色
コブシの林

クヌギの林

森の景色

東屋３

森の景色

森の景色

森の景色

森の景色

千両の実
猪に１本の木が掘り倒されていた

森の２回目の積雪
雪が激しくふり道路の状態が悪く、2日間の休みとした。

写真の積雪から５ｃｍ以上積もったと推察する

2回目の雪景色

2回目の雪景色

2回目の雪景色

2回目の雪景色
シャクナゲ

2回目の雪景色

2回目の雪景色

2回目の雪景色

2回目の雪景色
寒い冬も温室のおかげで暖かく過ごせる

獣の足跡
ユフリラの森は獣の餌場となっており、獣道がはっきりしませんが、雪の時だけ足跡を捉えることが出来る

雪を払い草を食べたあとです

10年ぶりにそばを打ちました

重力一気加水方法で水まわしをする
高い所より水を落とし、3分ほど待つと粘りがでる、これがつなぎの役目をするそうです。
久しぶりのそば打ちで加水率が分からず、硬い麵になった。
これ以降のそば打ちの方法はホームページに記載しています。

ストーブの上でそばを茹でる