ユフリラの森
gahahasya
厳しい寒さが続いている
毎朝木々は霜に覆われる
霜で光る木は美しいが、この寒さは堪える
霜
バケツには３ｃｍの厚さの氷が張っていた
野外炉でテングス病に罹患した枝を焼却
生木には火がつかない、まず薪を焚き燠をつくる
その上にソメイヨシノの剪定枝を載せると燠の火力で生木に火がつく、後は連続して火の上に枝を載せるとメラメラと勢いよく燃える。山火事が怖いので最後の消火までする。
写真はないが、ユンボと軽トラのオイルを交換して仕事納めとした
年越しそば打ち
そば打ちに夢中になり写真を撮り忘れる
そば好きの６人が集まり新そばを打つ
加水率が難しい、そば粉の状態ですぐ変化します
水が多いといわゆるずる玉になり、麺棒にくっつき
少ないと麺が伸びにくく、切れやすくなる、加水率を決めるのがそば打ちの極意です。
＼ 最新情報をチェック ／
