ユフリラの森

森の冬景色

森の冬景色

森の冬景色

カラタチの苗
移殖せず放置しておりましたら、ご覧の通りです

カラタチには大きな棘があり、獣等の侵入防止柵になります

ストーブを焚くことが多くなり、薪の減りが早い

この冬３回目の薪割りです、最後の薪割りになると思う
普段斧を振り回すような仕事はないので、肩の筋肉痛になる

雪が溶け、罠を掛け直す、雪の時に鹿の足跡に目印を付け、その場所にしかけた。

罠の上に土や葉っぱを載せてカモフラージュする

２日後、２匹の鹿が罠に掛かりました、やはり雪が最高の探索目印になります。

今週も雨が多く、そば打ちを楽しんだ
写真は加水です、加水率はそば粉の状態によるが４４％から５０％です、今使用しているそば粉は４８％の加水率です、慣れない間は加水率を上げ、柔らかくした方がのしが上手くゆく、しかし、水が多すぎると麺棒にくっつき作業性が悪くなる。

加水した後に菊練りをする、練ってひび割れ等が無くなり、表面がしっとりしたら終了です、私の場合、７，８０回練っています。

温室に小鳥のもんつきが入っています、人なれし悠然としている、戸を開けると出てゆきました、温室に小鳥が入る隙間があるらしいが、場所は特定できていない。